Por Vivi Helney Hoje a dica de prato para o natal é do meu amigo André Barros, rei das saladas, chef de cozinha , participante do Mestre dos Sabores. Aliás ele está com um curso online, super gostoso, de saladas refrescantes e que sustentam, porque eu sou daquelas: como salada e 5 minutos depois estou com fome… Ingredientes 1 maço de espinafre cru 1 romã Para o tempero 300 ml creme de leite fresco 1 colher de sopa de cream cheese Meio limão Sal e um fio de azeite Modo de fazer Lave o espinafre tire as folhas e seque.…
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Editorial
O editorial da Florida Review assume um compromisso com a verdade, sem viés ou parcialidade. Não publicamos conteúdo indiscriminadamente, mas visamos nutrir o público com informações úteis e relevantes, incentivando o pensamento crítico. Nossa missão é clara: com quase 40 anos de trajetória, a Florida Review transcende o papel tradicional de uma revista, tornando-se uma entidade cultural que ultrapassa fronteiras. Iniciada por Chico Moura, conquistou reconhecimento na comunidade local e estabeleceu laços diplomáticos duradouros. Sob a liderança de Rodrigo Lisboa Soares no final dos anos 80, expandiu seu impacto. A Florida Review não se restringe a ser apenas uma revista, mas serve mais de 500 mil brasileiros globalmente e atua discretamente como uma fundação sem fins lucrativos, promovendo esperança por meio de iniciativas filantrópicas. Desafiamos a concepção convencional de uma revista digital, pois somos um legado cultural e uma voz da diversidade brasileira, celebrando quase quatro décadas de experiências únicas. A Florida Review é muito mais que uma publicação; é um tesouro cultural que une a comunidade brasileira além-fronteiras.
Por Vivi Helney 3 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de chá de gengibre em pó 1 colher de chá de canela moída 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/4 de colher de chá de sal 3/4 de xícara de manteiga em temperatura ambiente 3/4 de xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de melaço 1 ovo 1 colher de chá de extrato de baunilha Misturar a farinha, o gengibre, a canela, o bicarbonato, a noz moscada e o sal em uma vasilha. Reservar. Bater a manteiga e o açúcar mascavo com uma batedeira na velocidade média ate…
Por Maria Caruso Desenvolver um bom hábito de economizar e construir uma base financeira sólida para você e sua família não parece ser tão fácil. Com juros baixos como incentivo ao empréstimo, também vemos juros baixos nas cadernetas de poupança. Siga os conselhos de como construí-lo: 1. Faça um pagamento para você mesmo Considere o dinheiro a economizar com a mesma importância das contas a pagar. Reserve uma quantia adequada para a conta poupança. Com essa técnica você pode criar um fundo para casos de emergência, ele estará sempre disponível, evitando que você só fique em dia com os pagamentos.…
Por Vivi Helney Quem nunca escreveu em um caderno de receitas o nome da pessoa, e dando uma referencia de quem era ela? Enquanto fazia esse bolo, que na verdade eu tinha só uma ordem de ingredientes, pude pensar na Ieda. Não a conheço, mas imagino uma pessoa muito colorida. Fiquei encantada com a riqueza de sabores, alguns nem pensava que pudessem dar certos, mas fui colocando na ordem como eram escritos. Sempre fiz muito bolo. Bolo pra mim é anzol de criança, então, fica fácil realizar, mas este me trouxe surpresas e樂威壯 duvidas, será que as nozes eram mais…
Semana passada aconteceu um dos maiores eventos culturais dos EUA, a Miami Art Basel. O Florida Review esteve presente cobrindo as mais importantes manifestações artísticas, como você pode ver nas fotos. Cris Arcangeli, Camila Coelho, Maris Raffa e Carol Cantell
Por Kristen Osenga para Florida Review Os proprietários do Apple Watch podem estar andando por aí com bens roubados amarrados ao pulso. Em uma reclamação apresentada à Comissão de Comércio Internacional dos EUA neste verão, a empresa de dispositivos médicos Masimo Corporation acusa a Apple de roubar tecnologia patenteada para medir os níveis de oxigênio no sangue e incorporar essa tecnologia ao popular smartwatch. As afirmações de Masimo não são rebuscadas. Para gigantes da tecnologia como Apple e Google, a apropriação de propriedade intelectual (IP) é uma estratégia muito comum para manter o domínio do mercado. Muitas das vítimas desse…
O artigo a seguir foi publicado originalmente há cerca de três anos na então versão em inglês do Florida Review. Por ocasião da Semana Miami Art Basel e por considerá-lo ainda atual e pertinente, estamos publicando agora na versão em português. Boa leitura! por Tate McClellan No dia 31 de outubro de 2018 uma recepção com o tema Halloween inaugurou a primeira feira de arte Superfine! DC e aconteceu no Union Market, em Washington, D.C. Os sortudos convidados tiveram a chance de experimentar na primeira Superfine! DC espumante coberto com algodão doce e sacolinhas de doces ou travessuras. A feira…
Por Vivi Helney Vamos falar sobre ação de graça, ou gratidão, não sei se o peru vai estar muito feliz com isso, mas nós vamos ficar felizes e gratos dele existir. Hoje vou dar uma receita de peru assado, com uns toques da sottoscritta, e com todo o respeito pela criatura! Assar um peru, pede tempo, paciência e dedicação por isso está muito ligado a esse dia, o “pai da família que parte o assado e distribui para os seus caros, é um momento muito importante e significativo. Particularmente gosto dessa simbologia e penso que seria uma festa legal para…
Por Vivi Helney Hoje vamos conversar sobre paladar, o paladar do meu povo, o que senti quando voltei da Itália. Fiquei lutando para abrasileirar os pratos, mas, por quê? Não é mais fácil comer cada coisa da sua região como ela é? Então, falando de analfabetismos funcionais, pensei no paladar funcional, ou indus樂威壯 trial, ou infantil…. Estamos precisando abrir nossas mentes (e bocas também) para o novo. Provar, sentir… O corpo é tão perfeito, temos papilas gustativas que nos dão os sabores, então porque não explorar essa parte da boca, fazer memórias, como o perfume de biscoito na casa da…
Por Maria Caruso O que é um agente registrado em uma empresa? Um Agente Registrado é a “voz” da empresa. Desempenha o serviço de representação da empresa. Mesmo que o Agente Registrado não seja necessariamente o proprietário ou o tomador de decisões da empresa deve ser uma entidade estabelecida no estado e deve ser confiável para representar os interesses da empresa. Deve receber informações importantes e transmiti-las aos respectivos funcionários. O Agente Registrado deve estar localizado e aberto durante o horário comercial normal no estado onde a empresa está registrada. A seleção de um Agente Registrado é fundamental para a…
Por Vivi Helney Tenho lido bastante sobre a influencia da cozinha brasileira nos quatro cantos do mundo, sobre os nossos chefes que viajam a procura de experiências e acabam com o temperinho brasileiro conquistando tudo e mostrando o que, que o Brasil tem!!! Tem Rafael Cagali que recebeu sua segunda estrela Michelin no restaurante Terra em Londres, Marcelo Ballardinno OAK Restaurante em Ghent, na Belgica. Temos a curitibana Manoela Buffara que abrirá o ELLA, em Nova York, além de Rodrigo Oliveira, chef do Mocotó que junto com Victor Vasconcellos inaugurou recentemente o Caboco, em Los Angeles. Temos Chef Paulo Machado…
Por Vivi Helney Depois de ter morado tanto tempo fora, cresceu em mim uma paixão pela cozinha brasileira, pela nossa criatividade. Tudo nós mudamos, colocamos uma frutinha, um ketchup, um feijão ou uma farofa. Já vi italiano ficar louco porque o brasileiro coloca ketchup na pizza… Teve um período no meu restaurante na Itália que eu fiz a comida italiana revista pelos brasileiros. Depois passo umas receitas. Tenho saudades dos encontros de família com feijoada, com cozido… churrasco foi o único que ficou, acredito porque leve menos tempo para preparar. Agora é pizza, macarronada, japonês…, mas enfim, adoro uma cachaça…